食材
千张豆皮（1张）
粉条（200克）
小米辣（3个）
香葱（2棵）
玉米油（适量）
姜（1片）
花椒（1撮）
蒜（1瓣）
干红辣椒（3个）
盐（1小勺）
生抽（1勺）
老抽（半勺）
蚝油（半勺）
花椒油（1茶匙）
步骤1、千张切粗丝。
步骤2、锅内适量清水烧开，粉条放入；煮八成软捞出，倒入半勺开水防止粘在一起。
步骤3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
步骤4、千张粉条倒入，加入半碗开水翻炒几下；适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒油调味。
步骤5、炒一两分钟放入香葱段，小米椒。
步骤6、翻炒均匀关火盛盘完成开吃了。
炖肉时汤多点！快炖熟时F千张，快熟时加入泡好的粉条！好吃
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